Home Ẩm thực Tây Bắc 3 Món sản vật độc đáo của núi rừng Tây Bắc

3 Món sản vật độc đáo của núi rừng Tây Bắc

by Thanh Thủy
2 views

Từ những loại sản vật của rừng núi ban tặng, bà con ở đây chế biến ra được rất nhiều món ăn ngon, mang hương vị độc đáo. Những món đặc sản này không chỉ làm ra để phục vụ cho nhu cầu của gia đình mà hiện nay còn được phân phối đi khắp toàn quốc.

3 mon san vat doc dao cua nui rung tay bac - 3 Món sản vật độc đáo của núi rừng Tây Bắc

Măng khô Tây Bắc có màu vàng ruộm, mùi đặc trưng

Hôm nay, Du lịch Điện Biên Phủ sẽ cùng bạn tìm hiểu về một số món đặc sản nức tiếng của vùng Tây Bắc. Nếu dành sự quan tâm đến ẩm thực Tây Bắc thì đừng bỏ lỡ nội dung được giới thiệu ngay sau đây.

Măng khô Tây Bắc

Măng khô là một loại thực phẩm gắn liền với bữa cơm của bao gia đình người Việt. Có vô số các món ăn ngon được chế biến từ món măng khô, phục vụ không chỉ cho bữa ăn gia đình mà còn đi vào menu của nhiều nhà hàng cao cấp. Măng có ở nhiều vùng miền, trong đó mỗi vùng miền lại có một loại tre khác nhau nên sản phẩm măng cũng có sự khác nhau. Có thể kể đến một số loại măng như: măng trúc, măng nứa, măng vầu, măng lưỡi lợn… Từ những loại măng này, người ta thường chế biến thành các sản phẩm thông dụng như: Măng chua, măng tươi và măng khô.

Với sản phẩm măng khô Tây Bắc, người ta đánh giá cao về hương vị độc đáo, chất lượng sản phẩm tốt cũng như đảm bảo tính an toàn thực phẩm bởi quy trình chế biến hoàn toàn thủ công. Để làm ra sản phẩm măng khô Tây Bắc, bà con đồng bào phải tiến hành những công đoạn rất cẩn thận, chi tiết. Cụ thể như sau:

Xem thêm:  Tây Bắc mảnh đất gắn liền với nhiều đặc sản mang hương vị của núi rừng

– Chọn măng tươi là loại măng còn non, kích thước cây măng vừa phải.

– Bỏ phần vỏ già, rửa măng nhiều lần bằng nước sạch

– Sau khi làm sạch măng, người ta sẽ cho chúng vào luộc thật kỹ. Đây là công đoạn quan trọng để loại bỏ mùi hăng của măng, đem đến thành phẩm có chất lượng tốt sau này.

– Măng sau khi luộc kỹ sẽ được vớt ra để ráo nước. Tiến hành thái măng thành lát mỏng.

– Đem măng đã thái xếp đều lên khay hoặc tấm nứa rồi mang đi phơi năng.

Vào những ngày nắng đẹp, bạn chỉ cần phơi qua 3 ngày là có được thành phẩm măng khô Tây Bắc chất lượng. Lúc này miếng măng sẽ có màu vàng tự nhiên, đẹp mắt.

Để đáp ứng nhu cầu sử dụng măng khô của người tiêu dùng Thủ đô nói riêng và trên toàn quốc nói chung, Du lịch Điện Biên Phủ đã đưa mặt hàng này vào cung cấp. Chúng tôi Bán Măng khô Tây Bắc đến quý người dùng các sản phẩm măng khô Tây Bắc chính hiệu, mức giá của từng sản phẩm cụ thể như sau:

– Măng tre khô: 250.000 đồng/ 1kg

– Măng nứa: 350.000 đồng/ 1kg

– Măng lưỡi lợn 350.000 đồng /1kg…

Để mua sản phẩm mời bạn đến cửa hàng chúng tôi ngay hôm nay nhé, đội ngũ nhân viên sẽ giúp bạn dễ dàng lựa chọn được sản phẩm phù hợp với nhu cầu.

Xem thêm:  Hướng dẫn làm thịt gác bếp chuẩn vị Tây Bắc ăn mãi không chán

3 mon san vat doc dao cua nui rung tay bac 1 - 3 Món sản vật độc đáo của núi rừng Tây Bắc

Mật ong là món quà quý dành cho sức khỏe

Mật Ong Rừng nguyên sáp Trên Toàn Quốc

Mật ong là sản phẩm mang đến vô vàn dưỡng chất quý báu cho sức khỏe của chúng ta. Trong mật ong có chứa đến 80% các loại đường, đa số trong đó là đường đơn có thể chuyển hành thành năng lượng để con người hấp thu dễ dàng. Bên cạnh đó còn là sự xuất hiện của hàm lượng vitamin lớn, các khoảng chất vô cùng cần thiết cho cơ thể.

Vì thế mà mật ong không chỉ là thực phẩm cung cấp dinh dưỡng mà còn mang đến năng lượng, có tác dụng chữa trị nhiều loại bệnh tật về đường tiêu hóa, hô hấp, phòng ngừa bệnh ung thư… Trên thị trường hiện nay có nhiều sản phẩm mật ong nhưng đang nhận được sự quan tâm nhiều nhất chính là sản phẩm mật ong rừng nguyên sáp.

Lợi ích mua mật ong rừng nguyên sáp:

– Đảm bảo là hàng rừng thật 100%, còn nguyên chất 100%

– Được đảm bảo là mật ong không pha.

Các bạn cần mua mật ong rừng nguyên sáp mà không biết mua sáp ong ở đâu tại Hà Nội thì hãy liên hệ với chúng tôi. Cửa hàng Ẩm Thực Tây Bắc phân phối Mật Ong Rừng nguyên sáp Trên Toàn Quốc, giá thành của từng loại sản phẩm như sau:

– Mật ong khoái 450k/1kg

– Mật ong đá nguyên sáp 350k/1kg

– Mật ong rồi 280k/1kg

3 mon san vat doc dao cua nui rung tay bac 2 - 3 Món sản vật độc đáo của núi rừng Tây Bắc

Sản phẩm chuột hột khô Tây Bắc ngâm rượu rất bổ dưỡng

Xem thêm:  Điểm tên các loại măng khô Tây Bắc hảo hạng nhất trên thị trường

Chuối hột rừng khô Tây Bắc

Chuối hột được sử dụng để làm thuốc có thể chữa trị được rất nhiều bệnh. Đặc biệt là chuối hột rừng Tây Bắc, đảm bảo về độ sạch và có giá trị cao hơn. Cây chuối hột rừng rất quen thuộc với bà con dân tộc ở Tây Bắc, vì đây là loại cây được mọc tự nhiên ở vùng này.

Chuối hột rừng có tên khoa học là Musa Acuminata Colla thuộc họ chuối. Cây có thân giả cao tới 3 – 4m, lá có phiến dài. Trái chuối hột rừng chỉ to chừng ngón tay cái, có hạt, lúc chín có vị ngọt lịm, màu vàng ươm. Để làm ra Chuối hột rừng khô Tây Bắc, bà con đồng bào sẽ chọn những quả chuối hột gần chín, sau đó họ sẽ để nguyên cả vỏ và thái lát, tiếp đến sẽ mang chúng đi phơi khô dưới ánh nắng mặt trời.

Thành phẩm chuối hột rừng khô mang đến rất nhiều công dụng cho sức khỏe, nó được xem là bài thuốc quý chữa trị được nhiều loại bệnh tật. Ngoài ra người ta còn sử dụng chuối hột rừng khô để ngâm rượu, uống đều đặn có tác dụng tăng cường sức khỏe rất tốt.

Hy vọng, với những thông tin trên sẽ giúp các bạn hiểu rõ hơn về các đặc sản đặc trưng của vùng cao Tây Bắc. Nếu đang quan tâm đến những sản vật này thì mời bạn đến Du lịch Điện Biên Phủ để tìm hiểu và mua sản phẩm nhé.

Có thể bạn quan tâm

Leave a Comment