Home Ẩm thực Tây Bắc Bí quyết ngâm rượu mận, rượu ngô thơm ngon tuyệt đỉnh

Bí quyết ngâm rượu mận, rượu ngô thơm ngon tuyệt đỉnh

by Thanh Thủy
3 views

Chính sự hấp dẫn trong hương vị của các loại rượu Tây Bắc đã thôi thúc cả những người ngoại tỉnh mong mỏi tìm đến. Hiện nay các sản phẩm rượu truyền thống của mảnh đất Tây Bắc như: Rượu mận mộc châu, mua Rượu ngô trưởng bản chuẩn, rượu ngâm chuối hột… được thực khách trên khắp cả nước biết đến và lựa chọn.

bi quyet ngam ruou man ruou ngo thom ngon tuyet dinh - Bí quyết ngâm rượu mận, rượu ngô thơm ngon tuyệt đỉnh

Mận Mộc Châu thường được lựa chọn để ngâm rượu Mận

Cửa hàng Ẩm Thực Tây Bắc là một địa chỉ uy tín tại Hà Nội đang cung cấp sản phẩm rượu Tây Bắc này. Dưới đây, cửa hàng chúng tôi sẽ gợi ý đến bạn một vài thông tin về các sản phẩm rượu này nhé, mời bạn cùng theo dõi.

Rượu mận mộc châu 5 năm

Mận không chỉ được nhắc đến là một loại hoa quả ngon, bổ dưỡng mà còn là nguyên liệu hảo hạng để ngâm rượu. Vì mùi vị của mận khi ngâm rượu khác hoàn toàn so với những loại hoa quả thông thường nên nó được mọi người vô cùng yêu thích và lựa chọn. Mỗi loại hoa quả đều có những công dụng nhất định với sức khỏe con người, với mận và rượu mận cũng không nằm quy luật.

Rượu mận Mộc Châu 5 năm mang đến rất nhiều công dụng cho sức khỏe, cụ thể như:

– Trong quả Mận có chất chóng oxy hóa, giúp cải thiện trí nhớ ở người già, giúp phục hồi các tế bào trong não bị tổn thương

– Tốt cho xương khớp

– Hỗ trợ tiêu hóa, giảm nguy cơ bị táo bón

Xem thêm:  Hướng dẫn cách chế biến thịt Trâu gác bếp theo đúng chuẩn vị Tây Bắc

– Bảo vệ tim mạch, ngăn ngừa các bệnh về tim mạch, giảm nguy cơ đột quỵ.

– Hỗ trợ giảm cân hiệu quả

– Cải thiện thị lực

Khi chọn mận để ngâm rượu người ta thường chọn những quả to, mọng, còn tươi, không bị bầm dập, sâu thối. Khi ngâm rượu, bạn cần chuẩn bị những nguyên liệu như sau:

– Mận Mộc Châu

– Chum, bình ngâm Mận: nên chọn chum sành sứ Bát Tràng hoặc bình thủy tinh

– Chọn loại rượu ngâm: rượu trắng có nồng độ từ 40 – 45 độ.

Cách ngâm rượu mận Tây Bắc:

– Rửa sạch mận với nước trắng, sau đó bạn có thể ngâm với muối để sát khuẩn. Ngâm trong chừng 1 tiếng thì bạn vớt ra để ráo nước.

– Cho Mận vào bình ngâm, 1 lớp mận, bạn để 1 lớp đường (theo tỷ lệ Mận:Đường – 5:2)

– Sau đó, bạn đậy kín nắp để khoảng 3 – 4 ngày bạn sẽ thấy nước mận được tiết ra.

– Đến đây, bạn hãy đổ rượu vào bình để ngâm. Thời gian ngâm chừng 30 – 40 ngày là có thể sử dụng được.

bi quyet ngam ruou man ruou ngo thom ngon tuyet dinh 1 - Bí quyết ngâm rượu mận, rượu ngô thơm ngon tuyệt đỉnh

Rượu Mận Mộc Châu có màu tím đặc trưng vô cùng đẹp mắt

Thành phẩm có được là rượu Mận Mộc Châu thơm ngon và đậm đà. Quy trình ngâm rượu mận không có gì phức tạp nhưng nếu không có thời gian để tự chuẩn bị thì bạn có thể tìm mua rượu mận Mộc Châu 5 năm chuẩn tại Du lịch Điện Biên Phủ. Nếu bạn băn khoăn Bán Rượu mận mộc châu 5 năm ở đâu thì cửa hàng chúng tôi chính là sự lựa chọn tốt dành cho bạn.

Xem thêm:  Thịt bò gác bếp một món ăn ngon không thể bỏ qua khi lên với Tây Bắc

Rượu ngâm chuối hột

Chuối hột có tên khoa học là Musa brachycarpa Back, là một loại quả khá phổ biến ở Tây Bắc. Ngoài các thành phần dinh dưỡng tốt cho cơ thể thì trong chuối hột còn chứa hàm lượng tannin khá cao, có tác dụng chống lạnh bụng, tránh tiêu chảy… Khi còn xanh, người ta thường hay sử dụng chúng để ăn kèm các món cuốn, ăn chung với rau song, trộn gỏi… Khi chín người ta thường lựa chọn để làm nguyên liệu ngâm rượu.

Trong y học cổ truyền, chuối hột có tác dụng lương huyết, giải độc, sử dụng để chữa đau lưng, sỏi thận, sỏi bàng quang, nhức mỏi, cảm sốt,… Khi sử dụng chuối hột để ngâm rượu thì nhiều thành phần hoạt chất sẽ được chiết xuất trong rượu, người bệnh dùng uống sẽ rất tốt.

Những công dụng của rượu ngâm chuối hột:

– Uống rượu ngâm chuối hột giúp bổ thận lợi tiểu, kích thích tiêu hóa, điều trị đau lưng mệt mỏi, trị chứng biếng ăn và khắc phục tình trạng mất ngủ.

– Rượu chuối hột rừng có khả năng điều trị bệnh sỏi thận, đau dạ dày.

– Rượu chuối hột kết hợp với các vị thuốc khác có thể hỗ trợ điều trị được các loại bệnh như táo bón, cảm sốt, hắc lào,…

bi quyet ngam ruou man ruou ngo thom ngon tuyet dinh 2 - Bí quyết ngâm rượu mận, rượu ngô thơm ngon tuyệt đỉnh

Rượu ngâm chuối hột rất tốt cho sức khỏe

Vì thế nếu bạn băn khoăn Uống rượu ngâm chuối hột có tác dụng gì thì không cần lo lắng bởi sản phẩm này mang đến rất nhiều công dụng tốt cho sức khỏe.

Xem thêm:  Tây Bắc mảnh đất hội tụ những đặc sản của miền núi cao

Theo kinh nghiệm dân gian, để có được những công dụng tuyệt vời như vậy thì cách làm rượu chuối hột đúng chuẩn. Dưới đây là hướng dẫn chi tiết về cách ngâm rượu chuối hột

– Chọn nguyên liệu:

+ Chuối hột rừng loại nhỏ, chín tơi và có nhiều hạt.

+ Bình ngâm rượu: bình thủy tinh hoặc chum sành – vừa giúp rượu ngon hơn, bảo quản rượu được lâu.

+ Rượu ngâm: rượu có nồng độ từ 40-45 độ là tốt nhất.

– Tiến hành ngâm rượu:

+ Ngâm rượu với chuối hột rừng xanh tươi: Rửa sạch chuối hột và thái lát có độ dày khoảng 3cm. Tiếp đến bạn hãy ngâm chúng trong nước muối loãng khoảng 30 phút đến 1 tiếng để giảm bớt vị chát. Cho vào bình ngâm với rượu theo tỷ lệ chuối: rượu là 1: 1.

+ Ngâm rượu với chuối hột rừng chín: Chuối hột rừng chín sẽ được bóc vỏ phơi khô nguyên quả. Cách ngâm rượu chuối hột chín cũng rất đơn giản, bạn chỉ cần rửa sạch chuối chín đã phơi khô rồi ngâm luôn theo tỷ lệ ngâm: 1kg chuối: 3 lít rượu là được.

Trên đây là những thông tin giới thiệu qua về hai sản phẩm rượu Tây Bắc và cách ngâm rượu chuẩn. Bên cạnh Rượu mận mộc châu, rượu ngâm chuối hột, cửa hàng chúng tôi còn bán nhiều sản phẩm rượu khác như: rượu táo mèo, mua Rượu ngô trưởng bản chuẩn, rượu mộc sa… Mời bạn đến cửa hàng và lựa chọn ngay hôm nay nhé.

Có thể bạn quan tâm

Leave a Comment