Chẳm chéo – hương vị Tây Bắc

0

Chẳm chéo thức chấm đặc trưng của núi rừng Tây Bắc, là gia vị chấm không thể thiếu trong bữa ăn thường ngày cũng như khi đãi khách của đồng bào Thái tại vùng núi cao Điện Biên, Sơn La. Đây cũng là một món ăn dân dã gắn liền với cuộc sống của đồng bào vùng cao. Bà con dùng chẳm chéo để chấm cơm khi lên nương. Sau buổi lên nương, họ bẻ măng, hái rau rừng về luộc để chấm với món chẳm chéo. Chẳm chéo có vị cay cay, tê tê và mùi thơm của mắc kén, tỏi, lá chanh, khiến ai đã thử ăn một lần thì nhớ mãi. 

“ Chẳm” trong tiếng Thái nghĩa là thức chấm, “ chéo” nghĩa là mùi thơm của nhiều loại rau kết hợp lại bởi thành phần chính của chẳm chéo bao gồm: hạt mắc khén, hạt dổi, ớt tươi, tỏi, gừng, gia vị…rau thơm các loại.

cham cheo dien bien 1 Chẳm chéo – hương vị Tây Bắc

Trong mỗi trường hợp, đối với mỗi món ăn khác nhau, người Thái lại có cách gia giảm Chẳm chéo khác nhau để tạo nên hương vị thơm ngon, hấp dẫn nhất cho món ăn.

Chẳm chéo có rất nhiều loại, mỗi loại có một hương vị riêng nhưng chẳm chéo Sơn La do sandacsan cung cấp là loại chẳm chéo ngon nhất, phù hợp với khẩu vị của người miền xuôi nhất.

2. Tác dụng của sản phẩm

Chẳm chéo là một loại gia vị chấm dùng trong bữa ăn hàng ngày, giúp tăng thêm hương vị thơm ngon, hấp dẫn nhất cho món ăn.

3. Cách sử dụng sản phẩm

Ăn trực tiếp, dùng chẳm chéo chấm:

– Các loại thịt luộc, thịt trâu hoặc bò hun khói,

– Xôi, cơm lam

– Rau, các loại quả chua như: mận, bắp cải cuốn nhót, xoài,..

4. Bảo quản sản phẩm

Bảo quản nơi khô ráo, thoáng mát.

Sau khi mở lắp, bảo quản trong ngăn mát tủ lạnh.

5. Lý do mua hàng tại dacsanhoanglam.com

– Nhà cung cấp được dacsanhoanglam.com lựa chọn kỹ lưỡng, nghiêm ngặt trước khi hợp tác – phân phối sản phẩm.

– Phục vụ tất cả các ngày trong năm.

– Đội ngũ nhân viên tư vấn nhiệt tình, chuyên nghiệp.

– Vận chuyển sản phẩm được đảm bảo bởi hệ thống Viettel Post.

 

Chia sẻ bài viết: