Home Ẩm thực Tây Bắc Đặc sản Tây Bắc, những món ngon tuyệt tác miền sơn cước

Đặc sản Tây Bắc, những món ngon tuyệt tác miền sơn cước

by Thanh Thủy
2 views

Các món ngon của ẩm thực Tây Bắc không chỉ được bà con chế biến để phục vụ gia đình mà hiên nay nó còn được phân phối đến quý người tiêu dùng trên khắp mọi miền đất nước. Nhắc đến đặc sản Tây Bắc, chúng ta thường nghĩ đến rất nhiều món ngon độc đáo như: Thịt gác bếp, gạo nương, rượu ngô, táo mèo…

dac san tay bac nhung mon ngon tuyet tac mien son cuoc - Đặc sản Tây Bắc, những món ngon tuyệt tác miền sơn cước

Táo mèo là loại quả đặc trưng của núi rừng Tây Bắc

Tại Du lịch Điện Biên Phủ chúng tôi hiện đang Bán Đặc sản Tây Bắc với chất lượng tốt cùng mức giá vô cùng hợp lý. Ở nội dung hôm nay, chúng ta sẽ cùng nhau điểm qua một số loại đặc sản độc đáo gồm táo mèo khô và mật ong nhé.

Mua Táo mèo khô Tây Bắc

Táo mèo (sơn tra) là một loại cây thân gỗ, mọc tự nhiên ở các sườn đồi, vạt núi trên khắp rẻo cao Tây Bắc. Địa hình cho các cây này phát triển tốt chính là vùng núi với độ cao 2.000 – 3.000 m. Cây này phân bố nhiều ở các tỉnh miền núi phía bắc như: Lai Châu, Sơn La, Lào Cai, Yên Bái, Lạng Sơn…

Quả táo mèo có hình dáng bên ngoài khá giống hình quả trứng, khi chín màu vàng lục ăn có vị chua, hơi chát. Quả táo mèo Tây Bắc thường được bà con đồng bào dân tộc thu hoạch vào mùa thu, khoảng tháng 7- 10 hàng năm. Táo mèo được chế biến bằng nhiều cách thức như táo mèo ngâm rượu, dấm táo mèo, siro táo mèo, ô mai táo mèo, táo mèo khô… Qủa táo mèo tươi sau khi thi hoạch sẽ được thái nhỏ, phơi khô đã mang đến một sản phẩm táo mèo khô có vị hơi chua, hơi chát, thơm ngon và mang vị ngọt của táo mèo.

Xem thêm:  Cách làm thịt lợn gác bếp món thịt thơm ngon của đồng bào miền núi Tây Bắc

Sản phẩm táo mèo khô hiện nay đang được Ẩm Thực Tây Bắc cung cấp đến tận tay thực khách thủ đô nói riêng và trên toàn quốc. Để Mua Táo mèo khô Tây Bắc để sử dụng cho gia đình mình thì cửa hàng chúng tôi ngay hôm nay nhé. Sản phẩm được cửa hàng phân phối đảm bảo là hàng chuẩn, chính hiệu Tây Bắc với giá thành hợp lý.

Một số công dụng mà táo mèo mang đến cho sức khỏe con người:

– Táo mèo có tác dụng giúp tiêu hóa tốt hơn, tăng cường miễn dịch, giảm cholesterol, giúp hạ mỡ máu, rối loạn lipid máu…

– Tăng cường khả năng tiêu hóa

– Hỗ trợ cải thiện bệnh chứng đầy bụng bằng táo mèo

– Cải thiện bệnh rối loạn mỡ máu bằng táo mèo

– Giảm tình trạng bệnh huyết áp cao

– Cải thiện bệnh gan nhiễm mỡ, bệnh huyết áp cao, mỡ máu cao

Một số cách sử dụng táo mèo khô:

– Ngâm táo mèo khô Tây Bắc với đường

– Ngâm táo mèo khô với rượu

dac san tay bac nhung mon ngon tuyet tac mien son cuoc 1 - Đặc sản Tây Bắc, những món ngon tuyệt tác miền sơn cước

Táo mèo khô có vị chua nhẹ, ngọt thơm của táo mèo

Mật Ong Nuôi bao giá nhiêu

Trong ẩm thực tây bắc, nhiều người đều nghe nhắc đến sản phẩm mật ong rừng. Tuy nhiên sản phẩm này đã được giới thiệu ở rất nhiều những bài trước. Vì thế hôm nay chúng ra sẽ dành một chút thời gian quý báu để tìm hiểu một chút về dòng mật ong nuôi nhé. Đây là loại mật ong do con người tự tay làm tổ, chăm sóc đàn ong và đưa đúng đến các địa điểm của phấn hoa để lấy mật. Tùy từng loại hoa mà mật ong thu được sẽ có được màu sắc và mùi vị khác nhau đôi chút.

Xem thêm:  Hướng dẫn làm thịt gác bếp chuẩn vị Tây Bắc ăn mãi không chán

Nhìn chung ở cà sản phẩm mật ong rừng và mật ong nuôi thì đều mang những giá trị dinh dưỡng tuyệt vời với fructozơ 35%, glucozơ 35%, saccharozơ 7%, dextrin 3-4%. Khác với mật ong rừng là ong tự do bay trong rừng sâu để hút mật, thì mật ong nuôi là do con người chủ động đưa bầy ong đến những nơi có hoa như hoa rừng, hoa cà phê, hoa nhãn, vải… để đàn ong làm nên sản phẩm thơm ngon.

Với đôi chút khác biệt này thì người dùng khá băn khoăn về Mật Ong Nuôi bao giá nhiêu hay mua mật ong ở đâu để có sản phẩm chất lượng và giá hợp lý. Giá mật ong nuôi nguyên chất 100% hiện nay được bán trong khoảng từ 300k – 500k 1 lít.

dac san tay bac nhung mon ngon tuyet tac mien son cuoc 2 - Đặc sản Tây Bắc, những món ngon tuyệt tác miền sơn cước

Mật ong nuôi cũng có màu vàng ong đẹp mắt

Sau đây là giá một số loại mật ong nuôi có mặt trên thị trường như sau:

– Mật ong hoa rừng Tây Bắc

Mật ong rừng của Ẩm Thực Tây Bắc là mật ong hoa rừng được người nuôi ong di chuyển đàn ong đến các bìa rừng Tây Bắc để chúng đi hút mật hoa các loại. Mật này là mật nuôi nguyên chất 100%, chất lượng không thua kém gì mật ong rừng mà giá lại rẻ hơn nhiêu. Mật có mùi vị thơm ngon, màu vàng óng đẹp mắt và được thu hoạch từ tháng 6 – tháng 8 dương lịch.

Xem thêm:  Cách làm gà Mọ đặc sản của người Thái ở Sơn La các bạn ăn một lần nhớ mãi

Giá mật hoa rừng Tây Bắc: 500.000 đồng/1 lít và 270.000 đồng/0,5 lít

– Mật ong hoa nhãn

Mật ong nhãn là sản phẩm mật được thu của những thùng ong đặt ở vườn nhãn. Thường thì giá của loại mật ong này sẽ dao động từ 250k đến 300k 1 lít. Giá mật ong hoa nhãn khoảng: 300.000 đồng/1 lít.

– Mật ong hoa cà phê

Tương tự như mật nhãn thì mật cà phê thu được của các thùng ong đặt ở vườn cà phê. Giá thị trường của sản phẩm này dao động từ 220k đến 250k 1 lít.

Trên đây chúng tôi sẽ cung cấp đến bạn một vài thông tin về sản phẩm táo mèo và mật ong được cung cấp bởi Du lịch Điện Biên Phủ. Nếu đang có nhu cầu mua các sản phẩm đặc sản Tây Bắc bạn hãy đến cửa hàng chúng tôi hoặc liên hệ qua hotline của chúng tôi nhé.

Có thể bạn quan tâm

Leave a Comment