Home Ẩm thực Tây Bắc Rượu Tây Bắc – Thức uống tinh hoa chốn sơn lâm

Rượu Tây Bắc – Thức uống tinh hoa chốn sơn lâm

by Thanh Thủy
2 views

Rượu Tây Bắc có nhiều loại khác nhau như: rượu Hang chú, Rượu Cần Hòa Bình, rượu táo mèo… Mỗi loại rượu này đều được chế biến từ những nguyên liệu khác nhau nhưng điểm chung chính là đều được sản xuất thủ công với bí quyết ủ men truyền thống. Vì thế mà hương vị chúng mang đến khiến thực khách “say” ngay từ lần nhấp môi đầu tiên.

Nội dung hôm nay, Du lịch Điện Biên Phủ sẽ giới thiệu đến người tiêu dùng hai sản phẩm rượu tiêu biểu của Tây Bắc là rượu Hang chú và Rượu Cần Hòa Bình. Mời bạn cùng theo dõi những thông tin này nhé.

ruou tay bac – thuc uong tinh hoa chon son lam - Rượu Tây Bắc – Thức uống tinh hoa chốn sơn lâm

Rượu Hang Chú được làm từ thóc ngâm

Rượu Hang chú

Rượu Hang Chú là một loại rượu thóc được nấu tại xã Hang Chú – Bắc Yên – Sơn La. Không còn là một sản phẩm truyền thống, hiện nay rượu Hang Chú đã trở thành thương hiệu lớn và được nhiều người tiêu dùng trên khắp toàn quốc yêu thích và tìm mua. Vì vậy Gía rượu Hang chú Tại Hà Nội chính là điều mà nhiều thực khách vô cùng quan tâm. Ngay tiếp theo đây sẽ là một vài thông tin về sản phẩm rượu này.

Trước đây, loại rượu này được bà con đồng bào dân tộc nấu ra để cúng trời đấy, tổ tiên vào những dịp trọng đại trong năm như: lễ tết, giỗ chạp hay hội làng. Đến nay, loại rượu này đã được nhiều người biết đến và trở thành thứ đặc sản hảo hạng của vùng cao Tây Bắc mà ai đến đây cũng muốn một lần được thưởng thức.

Xem thêm:  Đặc sản Tây Bắc: Thưởng thức một lần nhớ mãi không quên!

Để nấu ra loại rượu này, trước khi nấu, người ta phải tiến hành việc ngâm thóc thành mộng và chưng ủ chúng cùng các loại cao lương thảo dược. Men ủ từ thảo dược của núi rừng mang đến công dụng phòng lạnh, trừ cảm, giúp lưu thông khí huyết, giảm đau nhức khớp, giảm đau đầu. Rượu được chưng cách thủy hai lần, trong đó lần đầu là khử tạp và lọc cốt và lần thứ hai làm lạnh bằng nước suối Hang Chú và những lá thơm của núi rừng. Chính bởi thế mà thành phẩm rượu có được mang hương vị thơm ngon, êm dịu.

Rượu Hang Chú có mùi thơm vô cùng độc đáo của men lá rừng, vị đậm đà của thóc nương, uống say cũng không đau đầu. Những giọt rượu Hang Chú không chỉ mang ý nghĩa ẩm thực, mà còn ẩn chứa ý nghĩa văn hóa được kết tinh từ bao đời nay của người dân bản địa.

ruou tay bac – thuc uong tinh hoa chon son lam 1 - Rượu Tây Bắc – Thức uống tinh hoa chốn sơn lâm

Rượu Tây Bắc – Thức uống tinh hoa chốn sơn lâm

Hiện nay rượu Hang Chú được một số cửa hàng ở Hà Nội nhập về bán, nhưng không phải địa chỉ nào cũng đảm bảo cung cấp hàng chuẩn cho người tiêu dùng. Để đảm bảo việc lựa chọn được sản phẩm tốt mời bạn đến Du lịch Điện Biên Phủ chúng tôi. Tại đây chúng tôi bán rượu Hang Chú với giá như sau:

– Vỏ nhỏ loại 550 ml: 95.000 đồng

Xem thêm:  Tây Bắc mảnh đất của những sản vật quý mà thiên nhiên ban tặng

– Vò lớn loại 650 ml: 120.000 đồng

– Bán theo lít: Loại 40 độ: 85.000 đồng/ lít và loại 45 độ: 95.000 đồng/lít.

Nếu bạn là người muốn uống rượu Hang Chú xịn hãy đến Du lịch Điện Biên Phủ để thử rượu và mua rượu nhé.

Rượu Cần Hòa Bình

Rượu cần là một thức uống tinh hoa của mảnh đất Hòa Bình, nó mang mùi thơm của hương gạo, của men ủ đặc biệt. Hiện nay, nhiều cửa hàng Bán Rượu Cần Hòa Bình tại Hà Nội cho thực khách cho thể dễ dàng tìm mua và thưởng thức, trong đó có Du lịch Điện Biên Phủ. Tại đây chúng tôi cung cấp sản phẩm rượu cần Hoà Bình chuẩn, nguồn gốc rõ ràng, chất lượng tốt với giá phải chăng.

Rượu cần Hòa Bình cửa hàng đang phân phối là sản phẩm rượu được chính tay bà con đồng bào chế biến bằng phương pháp thủ công. Để làm ra một bình rượu cần chất lượng người Mường phải chuẩn bị vô cùng kỳ công với những nguyên liệu đặc biệt của núi rừng.

ruou tay bac – thuc uong tinh hoa chon son lam 2 - Rượu Tây Bắc – Thức uống tinh hoa chốn sơn lâm

Uống rượu cần sẽ ngon hơn khi quây quần cùng đại gia đình

Đầu tiên vẫn là bước chuẩn bị gạo, gạo được chọn nhất định là loại nếp Be của Điện Biên. Gạo này căng mẩy, vẫn còn vỏ càm và có mùi thơm của sữa gạo vô cùng đặc biệt.

Tiếp đến là chọn men, men để làm là thứ rượu hảo hạng này là loại men lá gia truyền mà chỉ những người dân bản địa ở đây mới biết.

Xem thêm:  Gạo Tây Bắc một đặc sản không thể bỏ lỡ

Cuối cùng là lấy vỏ trấu, vỏ trấu để ủ rượu cần được rửa sạch nhiều lần cho hết bụi bẩn, sau đó đem đi phơi thật khô rồ mới cho đồ với gạo và men.

Đồ gạo và trấu trong nồi lớn, khi chín thì sẽ trộn men lá và đem ủ trong một khoảng thời gian định sẵn, ở một nhiệt độ nhất định.

Khi đủ ngày, đủ giờ, hỗn hợp này được cho vào một chiếc bình sẽ phồng trên nắp. Họ dùng nilon để bọc lại và ủ đợi hỗn hợp xuống hết.

Lúc này người dân ở đây mời dùng lá ổi hoặc lá mít để chèn vào miệng bình và buộc chặt miệng bình để cất giữ.

Hại Du lịch Điện Biên Phủ đang bán rượu cần với giá 200.000 đồng/ vò rượu.

Với mong muốn mang đến cho thực khách toàn quốc những món đặc sản hảo hạng của núi rừng, Du lịch Điện Biên Phủ đã ra đời. Bên cạnh các sản phẩm rượu quý chúng tôi còn mang đến rất nhiều món ngon như: mứt mận, táo mèo, lạp sườn gác bếp, Thịt Lợn Gác bếp Tây Bắc Làm Qùa

Có thể bạn quan tâm

Leave a Comment