Home Ẩm thực Tây Bắc Thịt gác bếp – Mỹ vị của người dân Tây Bắc

Thịt gác bếp – Mỹ vị của người dân Tây Bắc

by Thanh Thủy
1 views

Bất kỳ ai đã có dịp đến với mảnh đất rẻo cao Tây Bắc thì chắc chắn đã được một lần nếm thử món ăn truyền thống đầy dân dã, mộc mạc này. Hương vị đặc trưng hiếm có của món ăn này không chỉ đọng lại trên đầu lưỡi mà còn ở tận sâu trong trái tim thực khách, khiến bạn luôn thấy nhớ nhung được một lần nữa cảm nhận hương vị ấy.

thit gac bep – my vi cua nguoi dan tay bac - Thịt gác bếp – Mỹ vị của người dân Tây Bắc

Thịt bò gác bếp là đặc sản trứ danh của miền sơn cước

Ở nội dung bài viết dưới đây, Du lịch Điện Biên Phủ sẽ giới thiệu đến bạn thông tin cơ bản về một số loại thịt gác bếp để bạn cùng tham khảo. Hãy theo dõi để dễ dàng mua được sản phẩm thịt gác bếp với chất lượng tốt nhất nhé.

Thịt bò gác bếp Tây Bắc

Đây là một trong số những món thịt gác bếp được yêu thích nhất trong đặc sản Tây Bắc. Thịt bò gác bếp mang hương vị đặc trưng của ẩm thực Tây Bắc với mùi thơm nồng của khói bếp, vị ngọt ngào của trong từng thớ thịt hòa quyện trong vị cay cay, thơm thơm của các loại gia vị rừng đặc trưng. Chỉ từng ấy thôi đã biến món ăn này trở thành thứ “tinh hoa ẩm thực” khiến thực khách nào cũng mê mẩn.

Món ăn này được chế biến khá công phu, tỉ mỉ từ khâu chọn nguyên liệu, chế biến đến công đoạn sấy khô… Nguyên liệu thịt bò được chọn là từ những con bò được nuôi theo hình thức thả rông trên các đồi cỏ xanh tươi, điều này sẽ giúp cho thịt luôn được săn chắc. Những miếng thịt tươi rói sẽ được người chế biến cắt thành những thớ dài vừa ăn.

Xem thêm:  Các sản vật Tây Bắc làm si mê thực khách bốn phương

Sau đó người ta sẽ tẩm ướp thịt với các loại gia vị đặc trưng như gừng, muối, ớt, và đặc biệt không thể thiếu hạt mắc khén và hạt dổi rừng – loại gia vị rừng làm nên cái hồn của món thịt gác bếp này. Thời gian ướp thịt nên từ 1-2 tiếng để đảm bảo gia vị thấm đều trong từng thớ thịt.

Sau đó, họ sẽ dùng các que tre để xiên từng miếng thịt vào, treo chúng trên giàn than củi nóng hong cho chín và khô dần. Từ công thức chế biến truyền thống, các hương vị hòa quyền với nhau tạo nên một “tuyệt tác” về ẩm thực với vị ngọt, dai, béo, thơm vô cùng ấn tượng.

Thịt bò gác bếp của Du lịch Điện Biên Phủ mang đến cho thực khách cũng được chính tay bà con đồng bào dân tộc chế biến ra. Vì thế khi Mua thịt bò gác bếp Tây Bắc bạn có thể hoàn toàn yên tâm về cả chất lượng cũng như mức giá cả của món ăn ngon này.

Thịt bò gác bếp của chúng tôi là sản phẩm đã được làm chín có thể sử dụng được luôn. Nhưng để món ăn ngon hơn thì bạn có thể hâm nóng hoặc quay nóng lên trước khi ăn. Món ăn này sẽ càng ngon hơn khi chấm cùng chẳm chéo hoặc tương ớt.

thit gac bep – my vi cua nguoi dan tay bac 1 - Thịt gác bếp – Mỹ vị của người dân Tây BắcDu lịch Điện Biên Phủ” title=”Mua thịt trâu gác bếp của Du lịch Điện Biên Phủ” />

Xem thêm:  Những sản vật rừng Tây Bắc “hút“ người miền xuôi

Mua thịt trâu gác bếp của Du lịch Điện Biên Phủ

Thịt trâu gác bếp

Cũng tương tự như thịt bò gác bếp, sản phẩm thịt trâu gác bếp Tây Bắc cũng được biết đến là món ăn truyền thống của đồng bào dân tộc ở Tây Bắc, đặc biệt là của người Thái đen. Chế biến thịt trâu gác bếp cũng tương tự như với thịt bò, vì thế món ăn này cũng có được những hương vị đặc trưng của núi rừng Tây Bắc mà không thể lẫn với các món ăn khác được.

Món ăn này không chỉ được chế biến để phục vụ bà con sinh sống ở đây mà hiện nay nó còn được phân phối đi khắp các tỉnh thành, trong đó có TPHCM. Để mua Thịt trâu gác bếp tại tphcm bạn có thể đến ngay Du lịch Điện Biên Phủ chúng tôi. Các sản phẩm được chúng tôi cung cấp đều đảm bảo là hàng chuẩn, chất lượng tốt với mức giá vô cùng cạnh tranh.

Riêng về việc bảo quản sản phẩm này thì chúng tôi đã đóng sẵn trong các hút chân không và bạn hãy lưu trữ trong ngăn đá tủ lạnh. Thời gian bảo quản cho sản phẩm này có thể kéo dài từ 6 đến 8 tháng mà vẫn đảm bảo hương vị nguyên vẹn cho món ăn.

thit gac bep – my vi cua nguoi dan tay bac 2 - Thịt gác bếp – Mỹ vị của người dân Tây Bắc

Thịt lợn gác bếp – đậm đà hương vị Tây Bắc

Thịt lợn gác bếp

Thịt lợn gác bếp Tây Bắc là món ngon rất nổi tiếng của vùng núi cao, cùng với thị bò và thịt trâu gác bếp nó đã làm hoàn hảo thêm danh sách các món đặc sản trứ danh của Tây Bắc. Với hương vị đặc biệt mà chỉ dưới bàn tay của bà con đồng bào Tây Bắc mới có thể làm ra, món ăn này đã khiến thực khách mê mẩn lúc nào không ai biết.

Xem thêm:  Hướng dẫn làm thịt gác bếp chuẩn vị Tây Bắc ăn mãi không chán

Cách làm thịt lợn gác bếp cũng không khác gì so với làm thịt bò gác bếp, các công đoạn được thực hiện tương tự và đảm bảo mang đến mùi vị ngon tuyệt vời. Món thịt lợn gác bếp vùng Tây Bắc rất phù hợp để làm quà biếu cho người thân vì nét độc đáo trong hương vị của nó.

Nếu đang quan tâm đến sản phẩm Thịt lợn gác bếp dùng thử thì bạn hãy đến ngay Du lịch Điện Biên Phủ chúng tôi nhé.

Qua bài viết này hy vong sẽ giúp các bạn đầy đủ hơn về sản phẩm thịt gác bếp cũng như chọn mua được sản phẩm chất lượng tốt nhất cho mình.

Có thể bạn quan tâm

Leave a Comment